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クリームチーズと塩麹を使った白和え投稿者: Kani日本酒造りに欠かせない麹。塩麹で調味した和え物は日本酒にぴったりです。クリームチーズとくるみを加えてコクを出しました。
「綾菊 さぬきオリーブ純米酒」がまろやかで相性抜群です。ハゼの煮付け投稿者: プクリ秋になったら、毎年、近くの川にハゼを釣りに行きます。
自分で釣って、捌いて、煮付けた魚の味は、もう最高です!!
ビールにはハゼの唐揚げが合うけど、このお酒には煮付けの方が合うかな?
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