茄子の生姜炒め

農家の方から獲れたての茄子をいただきました。
刻んだ生姜と一緒に油でさっと炒めて、仕上げにポン酢醤油で味付けしました。
素材が新鮮だから、おいしいかったでーす。
頂いた日本酒と一緒に食べました。日本酒はどれも美味しかったです。