投稿者ともこ今回いただいた日本酒に合うかなと思い洋風にしてみました。
粉チーズを多めにするとコクがでて美味しいと思います。
少し酸味のあるオリーブ酵母の日本酒にピッタリでした！
100 砂肝
ピーマン
粉チーズ
オリーブオイル
塩胡椒
バターお好みで
1
多めのオリーブオイルで一口大に切った砂肝とピーマンを炒めます。塩胡椒をして味を整えます。
物足りない場合はバターを最後に入れて炒めます。
お皿に盛り付けたあと、粉チーズを好きなだけふりかけます。
今回頂いたどのお酒も合うと思いますが、個人的には綾菊さんのお酒が、マッチしたかなと思いました。