やげん軟骨の山椒焼き

熱する前の冷たいフライパンに、やげん軟骨を広げます。

弱中火で焼き色が付くまでじっくり火を入れます。

焼き色が付いたら、裏返して軽く塩こしょうを振ります。

全ての面に焼き色が付いて、中までしっかりと火が通ったらお皿に盛り付けます。

最後に粉山椒を振りかけたら完成です。