小豆島酒造メインJP
小豆島酒造メインキャッチ

県産オリーブから取れた「さぬきオリーブ酵母」使用

 香川県の魅力を詰め込んだ日本酒を造りたい─。そんな願いをかなえたのは、県花・県木でもあるオリーブでした。オリーブの実より見つけた酵母から、選抜を繰り返し、醸造に適したさぬきオリーブ酵母が誕生したのです

若い感性で醸す、新しい味わい

 太陽のめぐみを受け、オリーブの樹が育つ小豆島。この島に移住した若い男女と但馬の季節杜氏が中心となり、“今”にマッチした地酒造りを楽しんでいます。

 オリーブがかわいらしい花を咲かせる春には、300本限定で袋絞りした原酒を出荷。メロンにも似てフルーティーな香りの甘口のお酒は、お魚と飲みたい一本です。実が熟する秋は、原酒もまた成熟の時期。甘さにうまみ、深み、スッキリ感が加わり、お肉と一緒にいただきたい味わいに仕上がります。

田、麹
楽しい地酒造りをモットーに、棚田での米作りから、ほとんど手作業で製造。
小豆島オリーブの花が咲く頃

小豆島にオリーブの花の咲くころ…
(数量限定)

2,798円(税込)

アルコール分:15 度

原材料名:米(国産)、米麹(国産米)精米歩合:60% 内容量:720ml

実のなる頃

小豆島にオリーブの実のなるころ…

2,360円(税込)

アルコール分:15 度

原材料名:米(国産)、米麹(国産米)精米歩合:60% 内容量:720ml

小豆島

通 販 で のご 購 入 は

インターネット

インターネット
https://morikuni.jp

電話

お電話
0879-61-2077

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 香川県の魅力を詰め込んだ日本酒を造りたい─。そんな願いをかなえたのは、県花・県木でもあるオリーブでした。オリーブの実より見つけた酵母から、選抜を繰り返し、醸造に適したさぬきオリーブ酵母が誕生したのです

若い感性で醸す、新しい味わい

 太陽のめぐみを受け、オリーブの樹が育つ小豆島。この島に移住した若い男女と但馬の季節杜氏が中心となり、“今”にマッチした地酒造りを楽しんでいます。

 オリーブがかわいらしい花を咲かせる春には、300本限定で袋絞りした原酒を出荷。メロンにも似てフルーティーな香りの甘口のお酒は、お魚と飲みたい一本です。実が熟する秋は、原酒もまた成熟の時期。甘さにうまみ、深み、スッキリ感が加わり、お肉と一緒にいただきたい味わいに仕上がります。

田、麹
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小豆島オリーブの花が咲く頃

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お酒は二十歳になってから。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。

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