香川県の魅力を詰め込んだ日本酒を造りたい─。そんな願いをかなえたのは、県花・県木でもあるオリーブでした。オリーブの実より見つけた酵母から、選抜を繰り返し、醸造に適したさぬきオリーブ酵母が誕生したのです。
さぬきオリーブ酵母と香川県産酒米を使い、温暖な瀬戸内の風土がとけ込んだ産地一貫造り。マスカットのような上品な香り、フレッシュで軽快な酸味とキレは、日本酒のイメージを変える一杯に。初めての方にも親しみやすく、洋食との相性も抜群です。ぜひ瀬戸内の食材と一緒に、美味しいひとときを……。さぬきオリーブ酵母の魅力は、爽やかな香りと心地よい酸味を醸すこと。香味バランスにこだわって、トロピカルな純米吟醸酒に仕上がりました。
オリーブオイルで焼いたタリアータ(イタリア風ステーキ)など、洋食とも相性抜群です。
アルコール分:15度以上16度未満
原 料 米:さぬきよいまい(香川県産)
仕 込 水:八幡の恩湧
香川県の魅力を詰め込んだ日本酒を造りたい─。そんな願いをかなえたのは、県花・県木でもあるオリーブでした。オリーブの実より見つけた酵母から、選抜を繰り返し、醸造に適したさぬきオリーブ酵母が誕生したのです。
さぬきオリーブ酵母と香川県産酒米を使い、温暖な瀬戸内の風土がとけ込んだ産地一貫造り。マスカットのような上品な香り、フレッシュで軽快な酸味とキレは、日本酒のイメージを変える一杯に。初めての方にも親しみやすく、洋食との相性も抜群です。ぜひ瀬戸内の食材と一緒に、美味しいひとときを……。さぬきオリーブ酵母の魅力は、爽やかな香りと心地よい酸味を醸すこと。香味バランスにこだわって、トロピカルな純米吟醸酒に仕上がりました。
オリーブオイルで焼いたタリアータ(イタリア風ステーキ)など、洋食とも相性抜群です。
アルコール分:15度以上16度未満
原 料 米:さぬきよいまい(香川県産)
仕 込 水:八幡の恩湧
西野金陵株式会社
〒766-0001香川県仲多度郡琴平町623 https://www.nishino-kinr yo.co.jp/
お酒は二十歳になってから。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
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