今年は3月には、初めて製品化しましたさぬきオリーブ酵母のKO23を使って、日本棚田百選、里山百選、名水百選の小豆島中山地区千枚田の素晴らしい景色の中で育ったキヌヒカリを島のお米屋さんに88％に精米していただいた、小豆島が詰まったお酒「はちはち」をリニューアル販売致します。