日本酒にも白米にもあう一品です。 焼きたてアツアツが最高です。
「金陵 瀬戸内ｵﾘｰﾌﾞ純米吟醸」はﾌﾙｰﾃｨｰで程よい酸味があり、ﾁｰｽﾞやｷﾑﾁによくあいました。
ピーマンにキムチとチーズを入れる。
豚肉を巻きつける(巻き終わりがピーマン側にくるように)。巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、塩コショウする。
強めの火加減で焼く。しっかり焼き色がつくまでさわらない。裏返して反対側も焼く。
おこのみで焼肉のたれを回しかけ、からめる。皿に盛り白ごまをふる。
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