今回いただいた日本酒に合うかなと思い洋風にしてみました。 粉チーズを多めにするとコクがでて美味しいと思います。 少し酸味のあるオリーブ酵母の日本酒にピッタリでした！
多めのオリーブオイルで一口大に切った砂肝とピーマンを炒めます。塩胡椒をして味を整えます。 物足りない場合はバターを最後に入れて炒めます。 お皿に盛り付けたあと、粉チーズを好きなだけふりかけます。