我が家のオリーブ糠床漬物利用したポテトサラダ

Name: 我が家のオリーブ糠床漬物利用したポテトサラダ
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: 和食
Ingredients: じゃがいも 中 2個; オリーブ糠床漬けきゅうり 1／2本; オリーブ糠床茹で卵 1個; オリーブ糠床にんじん 1／2本; オリーブオイル 少々; マヨネーズ 大さじ2

我が家のオリーブ糠床で漬けたきゅうりと茹で卵とにんじんを使用した、香り高いポテトサラダ。

じゃがいも　中　2個

オリーブ糠床漬けきゅうり　　1／2本

オリーブ糠床茹で卵　1個

オリーブ糠床にんじん　1／2本

オリーブオイル　少々

マヨネーズ　大さじ2

じゃがいもは茹でてマッシュする。
きゅうりは小口切り
にんじんは3cm長さに千切り
茹で卵は細切り
材料をボールに全て入れオリーブオイル少々とマヨネーズを投入して混ぜる