ゴーヤの肉詰め

分2 人分準備時間5 分間調理時間15 分間所要時間20 分間

家庭菜園で収穫した自家栽培の野菜を使って綾菊のさぬきオリーブ純米酒の爽やかな飲み心地に合わせました
ゴーヤの苦味が効いた大人の味です

ゴーヤ1/2本

100 g 合い挽きミンチ

しいたけ2個

塩コショウ

砂糖

1 大さじサラダ油

赤オクラ彩り用1本

1

ゴーヤのワタを取って5mmくらいの厚さで輪切りにする

2

しいたけを荒みじん切りにする

3

ミンチに塩コショウ、砂糖を入れ混ぜる

4

刻んだしいたけを混ぜたミンチに入れる

5

輪切りにしたゴーヤに混ぜたミンチを整えて詰める

6

フライパンに油を敷いて肉詰めゴーヤを並べて蓋をして両面焼く

7

ミンチに火が通れば
お皿に並べて縦切りの赤オクラを添えて出来上がり

栄養成分表

人数分 0