キウイっことモッツァレラチーズのカルパッチョ

分1 人分準備時間5 分間調理時間5 分間所要時間10 分間

さぬきの特産品を、日本酒のお供に。オリーブ酵母とオリーブオイルのマリアージュをたのしめます。

1 キウイフルーツ

50 g モッツァレラチーズ

1 大さじきゅうりみじん切り

2 大さじオリーブオイル

1 つまみ塩

カラフルペッパー

ディルあれば飾りに

①キウイフルーツとモッツァレラチーズをスライスし交互に挟む
②きゅうりをみじん切りにする
③オリーブオイル、塩、こしょうを回しかけ、飾りにきゅうりのみじん切りとディルを乗せて完成です。