瀬戸内海産のこえびを多めのオリーブオイルで殻ごと食べられるようにカリカリに焼きました。
こえびを洗ってキッチンペーパーなどで水気を切る
こえびをビニール袋に入れてハーブ塩を少々入れ、片栗粉も入れて薄くまぶす
多めのオリーブオイルとにんにくをスキレットなどであたため、こえびを入れてカリッとなるまで焼く
スダチなどをそえて盛り付け、好みでハーブ塩をふりかける
